Погіршення зору, ламкість волосся, млявість... Ці перші симптоми авітамінозу найчастіше виявляються навесні, коли організм потерпає від нестачі вітамінів. У цей період людина втрачає працездатність і бадьорість. Більше того, стає дратівливою і напрочуд розсіяною. Від поганого настрою навесні якнайкраще допоможуть здоровий спосіб життя і правильне харчування. За даними спеціалістів Всесвітньої організації здоров’я, нормальне самопочуття і гарний настрій на п’ятдесят відсотків залежать від... раціону.

Замість майонезу - рослинна олія

Навесні сезонні овочі та фрукти, що лежать на полицях магазинів і супермаркетів, містять недостатню кількість вітамінів. Запасатися ними корисно влітку. Разом із м’ясом і картоплею треба споживати огірки, помідори та інші овочі, вирощені на городах, а не в теплицях. Майонез краще замінити звичайною олією. Для здоров’я корисні різноманітні рослинні олії. Зокрема, кукурудзяна, оливкова та лляна. Вони містять ненасичені жирні кислоти, які знижують вміст холестерину в крові, видаляють жовч і, найголовніше, запобігають раковим захворюванням.

Якісне мило - красива шкіра

Весняний авітаміноз негативно позначається на шкірі обличчя. У цей період вона стає жовтуватою, а на щоках і підборідді з’являються прищі. Ось чому так важливо користуватися якісним милом. Так, воно недешеве, адже, для його приготування теж треба придбати чимало цінних інгредієнтів, каву, козине молоко, шоколад і морські солі. Ефірна олія бергамоту дорога, але дуже корисна, оскільки усуває подразнення шкіри. Абрикосова й виноградна олії поновлюють її еластичність. Таке мило зберігається не більше півроку, бо в його складі - натуральний гліцерин. А ось із рекламованого продукту все натуральне “висмоктують” і додають синтетику. Через це мило лежить роками. Щоправда, користі від нього годі й чекати!

Переїдати вітаміни - небезпечно

Навесні лікарі радять не нехтувати й вітамінними комплексами. Так, наприклад, вітаміни групи А живлять шкіру, групи В - нервові клітини, а ось вітаміни групи Е зміцнюють судини. Цієї пори року велику роль також відіграють мікроелементи. Особливо кальцій і магній, які відповідають за роботу нервової системи. Зазвичай вони є у висівках, хлібі, крупах і зелених овочах.

Не менш важливо вживати багату на фосфор рибу, яблука, моркву й картоплю, збагачену калієм. Перевтома та сонливість часто виникають через нестачу в організмі такого мікроелементу, як селен. Він відповідає за роботу периферійної нервової системи, а також знижує артеріальний тиск. Найбільше його в редисці та баклажанах. Колись селен вважався отрутою. На початку ХХ століття люди помітили, що пшениця на землях, багатих селеном, “вбиває” худобу. І тільки в 60-х роках вчені дійшли висновку, що у невеликих дозах цей мікроелемент лікує серце, омолоджує шкіру і навіть захищає від ракових захворювань. Але майте на увазі, “переїдати” вітаміни теж небезпечно, бо тоді можуть розвинутися надмірна дратівливість і навіть галюцинації.

Від розсіяності та забудькуватості допоможе холін. Ця жироподібна речовина підтримує зв’язок між різними ділянками мозку. Найбільше її в яєчних жовтках, яловичині та свинячих нирках.

Щоб у продуктах довше зберігалися вітаміни, медики рекомендують тримати їх у сухих місцях не більше двох-трьох днів і в жодному разі не готувати в алюмінієвому посуді, який “висмоктує” з них цілющі вітаміни груп С та Е.

Медики радять споживати їжу частіше, але невеликими порціями. Адже, як вважав відомий давньогрецький лікар Гіппократ, їжа має бути ліками, а не навпаки.